胡萝卜炒莴笋的功效
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精选回答
七爺Jessi
补肝明目
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是维生素A的主要来源,缺乏维生素A人体会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等疾病,因此适当的食用些胡萝卜能有一定的预防作用。
润肠通便
莴笋和胡萝卜中都含有丰富的膳食纤维,食用胡萝卜炒莴笋后,纤维素能促进肠蠕动,帮助食物消化,加快食物残渣的排出,对于时有便秘的人来说,吃了之后有一定的润肠通便效果。
美容抗衰
长期食用胡萝卜可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、淡化斑点,此外胡萝卜素分子结构中含有多个双健,能抑制脂质的过氧化反应,清除体内多余的自由基,起到一定的抗衰老效果。
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莴笋和胡萝卜一起炒的做法
1.准备猪肉250克、胡萝卜一根、莴笋一根,适量姜片、味精、盐。2.将将猪肉洗净,切成片,往锅内放入适量油,将猪肉炒至半熟盛出。3.胡萝卜、莴笋洗净切丝,放入沸水中焯水20-30秒,捞出沥干水分。
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莴笋胡萝卜可以一起炒吗
可以一起炒。莴笋成分中主要是水分、维生素、膳食纤维以及钾、钙、磷等矿物质,并不含对人体有害的成分,是可以放心吃的,而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、木质素、檞皮素等成分,食用后能促进生长,预防夜盲症,两者成分上是不冲突能一起吃的。
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