荠菜可以生吃么
诗情柔意
2023-09-12 14:50:03
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精选回答
可以,但不建议。
荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物,一般生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培,这种植物的茎叶可作蔬菜食用也可入药,虽然成分中并不含什么有毒有害成分,洗干净后生吃不会对身体有什么不利,但是荠菜中含有较多的草酸,生吃可能带有较重的苦涩味,相比于熟吃口感要差一些,因此建议荠菜最好是熟吃。
吉良先生1
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