荠菜开花了还能吃吗
![](/style/article_img/author/author15938459015f00288d08abb.jpg)
精选回答
迷你美妆购
还能再吃。
在3月刚长出不久的鲜嫩荠菜是采挖的最佳时段,之后荠菜再继续生长就会开花,开花的荠菜说明已经变老了,这样的荠菜虽然含有很多的粗纤维,口感不及嫩荠菜适合包饺子吃,但是开花的荠菜还是可以通过做干菜、蒸菜、炖煮等方式食用,常见的荠菜煮鸡蛋的吃法一般就是用到了开花的荠菜。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/ahtzvwsm0et182245.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929107595ef1e3a72a5db.jpg)
荠菜相关推荐
荠菜必须焯水才能吃吗
最好焯水再吃。
详情
荠菜什么人群不能吃
过敏人群由于荠菜中含有一定的光敏物质,食用后会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度,继而有光过敏的风险,因此建议光过敏或者是本身正在过敏期的人群不要吃荠菜,以免诱发光过敏或加重过敏。
详情
吃荠菜对身体有什么好处
荠菜多生长在山坡、田边及路旁,这种食物不仅味道鲜美,而且营养十分丰富,荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤其多,其中钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿,加上荠菜富含的氨基酸达11种之多,适当的吃荠菜对身体是有营养益处的。
详情
荠菜没焯水吃了没事吧
少量吃没什么影响。
详情