墨鱼干不泡发可以炖吗
![](/style/article_img/author/author15929144925ef1f23cbf32c.jpg)
精选回答
花儿
可以,但是没泡发的墨鱼干口感不好。
墨鱼干是一种干制品,一般在吃之前需要泡发,但是如果嫌麻烦的话,不泡发也是可以的,直接将干墨鱼和其他材料一起炖煮即可。
不过建议最好还是泡发比较好,因为泡发后能对墨鱼干进行一个简单的清洗,能帮助去除没有表面的一些赃物,之后再和其他食材一起烹饪,这样会更加干净卫生。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/4dv1n44cg0e182536.jpg)
![](/style/article_img/author/author15940689535f038fd934c5f.jpg)
墨鱼干相关推荐
墨鱼干炖多久比较合适
半个小时以上。即使墨鱼经过泡发后,炖煮的时候仍需要炖煮较长时间,这样墨鱼中的营养才会完全溶解到汤里,并且使用高压锅的话墨鱼熟得更快一些,因为高压锅可以提高沸点,进而加快食物炖煮的效率。
详情
墨鱼干泡了3天还能吃吗
没有变质的话可以吃。墨鱼干含有水分较低,一般在泡发的时候能泡发较长时间,一般的干制品泡发1~2个小时即可,而墨鱼干需要泡发8~12小时,将墨鱼干泡至完全发软、有弹性才可以。
详情
墨鱼干不泡发可以炖吗
可以,但是没泡发的墨鱼干口感不好。墨鱼干是一种干制品,一般在吃之前需要泡发,但是如果嫌麻烦的话,不泡发也是可以的,直接将干墨鱼和其他材料一起炖煮即可。
详情
墨鱼干用热水还是冷水泡发
用冷水泡发好些。在泡发墨鱼干的时候建议用冷水泡发好一些,因为如果用热水泡发的话会将墨鱼干的鲜味直接泡出来,所以最好是用冷水泡。
详情
墨鱼干的皮要不要撕掉
最好是撕掉。
详情
墨鱼干可以直接生吃吗
不建议生吃。墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品,首先墨鱼干在制作的时候是没有经过烹饪的,属于生肉加工制成的,直接食用的话可能会引起腹痛等不适。
详情