墨鱼干炖多久比较合适
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精选回答
Mrshi
半个小时以上。
即使墨鱼经过泡发后,炖煮的时候仍需要炖煮较长时间,这样墨鱼中的营养才会完全溶解到汤里,并且使用高压锅的话墨鱼熟得更快一些,因为高压锅可以提高沸点,进而加快食物炖煮的效率。
但如果是用砂锅或者是普通的铁锅炖煮的话,尤其还是小火慢炖的话,可能会需要炖煮一小时左右墨鱼还没完全熟透。
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