紫薯煮粥要削皮吗
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精选回答
九洲君
可以削皮也可以不削皮。
紫薯的皮和肉含有丰富的营养物质,紫薯皮有更好的抗氧化作用,皮和肉都有很好的保健功效,但是紫薯皮若是直接煮会有点硬,不会像紫薯肉一样那么软嫩,口感不是很好,所以紫薯去皮可以根据个人喜好来决定。
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