炖牛肉汤放什么调料好

1、去腥的调料因为牛肉当中产生腥膻味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物，而料酒中的的酒精能让这些物质溶解并随着烹饪牛肉的过程与酒精一起挥发掉，同时料酒中还有花椒、大料、桂皮的香料和调味料，这些也都具有去腥膻作用，能让牛肉中的异味减弱且能增香。

米粒搭配 09月11日

炖牛肉不能放什么调料

1、甜味调料牛肉属于比较腥的肉类食材，如果放一些甜味调料，不仅会加重腥味，使人吃后容易反胃恶心，而且甜味调料糖分过重，牛肉又比较滋补，同吃会加重脾胃的滋腻性，容易导致上火的症状。2、高鞣酸、草酸食物牛肉不能和高鞣酸、草酸的食物一起吃，比如说菠菜、芦笋、柿子、山楂等。

梦轩 09月11日

炖牛肉要放料酒吗

可根据自己喜好决定。料酒是一种厨房常见的调味料，是用黄酒等食材制作而成的，其酒精浓度比较低，而且带有芳香的气味，料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。

M摩尔小姐 09月11日

炖牛肉要买哪个部位的牛肉

一般炖牛肉要选择腱子肉、腰板、胸口、外脊肉。牛肉身上适合用来炖的部位很多，牛腱子、牛腰、牛弓扣、牛胸肉、牛外脊等，这几个部位和别的部位不同之处在于，这几个部位的肉有劲有皮，炖出来肉层次非常明显，吃起来也特别的香。

中国家电网 09月11日

炖牛肉要炖多久

炖牛肉时间一般为2-3小时。如果牛肉块比较大，炖的时间会稍微久一点，正常情况炖的时间最少2小时，想要快点炖好牛肉可以用高压锅炖，大约只需30分钟就能炖得软烂。

悦享NAT 09月11日

羊肉汤嘌呤高吗

比较高。羊肉汤里面的主要成分是羊肉和水，其中每100克羊肉的嘌呤含量大约为109毫克左右，本身就是属于嘌呤含量比较高的食材之一。

美凌格 09月07日

羊肉汤和牛肉汤哪个嘌呤高

差不多。羊肉汤和牛肉汤中所含的主要成分羊肉和牛肉，其中每100克羊肉的嘌呤含量是109毫克，而每100克牛肉的嘌呤含量是105毫克，两者原料的嘌呤含量是差不多的。

教主娜娜 09月07日

尿酸高可以喝羊肉汤牛肉汤吗

不建议喝。虽然羊肉汤和牛肉汤中都含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，对于人体来说具有一定的滋补作用。

育儿 09月07日

尿酸高适合喝什么汤

蔬菜汤、面条汤或米饭汤。对于尿酸高的人群来说，平时在生活中应该要避免食用火锅汤、海鲜汤、肉汤等含嘌呤量较高的汤类，如果要喝汤的话建议可以适当地喝一些蔬菜汤、面条汤或米饭汤，这些都属于嘌呤含量比较低的汤类。

深测浅评 09月07日

火锅牛肉汤底怎么做

牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克，还需要调味品，需要准备好小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

曦缘 08月11日

牛肉怎么煮好吃易烂熟

把牛肉放到清水里，多洗几遍，而且也要多换几次水，准备好调味料，需要葱段、八角、花椒、辣椒、姜片、香叶和桂皮。牛肉放入锅中之后，再加入适量的水，没过肉块就可以了，然后加入调味料。还需要加入适量的盐、老抽、生抽以及料酒，摇晃均匀之后，锅加盖密封之后开始炖煮。

弄潮 08月11日

牛肉汤有什么营养价值

补血益气暖胃牛肉汤蛋白质的量很丰富，而且氨基酸的组成是接近人体需要的，吃牛肉汤是可以帮助提高机体的抗病能力，还可以对生长发育有好处，特别是补血益气的功效很强，而且吃牛肉汤是可以起到暖胃效果的。

刘恒ii 08月11日

牛肉汤用什么牛肉合适

一般来说炖牛肉的时候，我们要选择有筋或者是白色筋膜、肥瘦相间的牛肉才行，这种牛肉汤是最适合用来炖汤吃的，炖好之后的肉质吃起来软烂鲜嫩，而且鲜香可口。。

野心饽饽 08月11日

牛肉汤选什么牛肉好

牛肉有水牛肉和黄牛肉之分，水牛肉性凉，黄牛肉性温，因此食用黄牛肉比较好，黄牛肉吃起来补而不燥，不容易出现上火的情况，是适合所有人群吃的一种牛肉。

以食之名 08月09日

牛肉汤用牛什么部位最好

一般来说炖牛肉的时候，要选择有筋或者是白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，这种牛肉汤是最适合用来炖汤吃的，炖好之后的肉质吃起来软烂鲜嫩，而且鲜香可口。。

超大侠 08月09日

牛肉汤怎么做好吃

1.准备牛肉600克，当归10克，黄芪10克，红枣10克，党参10克，适量的姜、盐、鸡精等材料备用。2.将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出。之后将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋里，把煲汤袋的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡。

Tata 08月09日

喝牛肉汤有什么好处

1.促进新陈代谢牛肉汤中含有大量的维生素B6，在帮助我们增强免疫力的同时还可以促进蛋白质的新陈代谢以及合成的工作。

机汇 08月09日

牛肉汤加什么调料

一般来说，煮牛肉汤常见的调料有绍酒、葱节、姜片、盐、味精、胡椒粉、芹菜末。清炖牛肉汤是用牛肉制作的一道家常菜。肉色白嫩，汤色清亮。

父母世界 08月09日

牛肉汤配料有哪些

配料1：葱段、姜块25克;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量;配料2：咸菜、香菜末、姜块25克;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量;配料3：西红柿1个，香菜末适量;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。。

机汇 08月09日

煮牛肉汤可以放花椒吗

不能，炖羊肉汤的时候可以放花椒，但是炖牛肉汤一定不能放。牛肉的腥味不需要用花椒，只需要加料酒和葱姜就可以了，花椒不管放多少，味道都太重了。花椒属于一种香料，而且它的味道是比较重的，有一种麻麻的味道。花椒平时用在一些炖肉上，但是炖肉汤一般用不上。

雷科技 08月09日

煮牛肉汤冷水还是热水

冷水。应该用冷水下锅而不是直接放入开水焯，由于这样能够保证其软嫩度，又能够逼出血水，还能去除肉质本身的腥膻味道，也不会影响揉的口感，如果直接用热水会导致牛肉紧缩，造成炖多久都不烂糊很柴的局面。

超大侠 08月09日

牛肉汤冷水下锅和热水有什么不同

1.牛肉冷水下锅的情况下，牛肉中的鲜味物质及部分营养成分，会随着温度的慢慢升高而更多的溶入汤里，这样做出的炖牛肉汤味最鲜美，汤里的营养成分也更多，但牛肉的口感会稍微受到点影响。

雷科技 08月09日

煮牛肉汤用什么锅最好

建议用砂锅。

蓝白调 08月09日

牛肉汤吃了有什么好处

1、牛肉含肉毒碱，鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2、牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

小橘子 08月09日

牛肉汤怎么做比较好喝

1.牛肉洗净切小块。2.备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。3.这个是干苏子叶，牛肉汤里放点味道很香的。4.锅中坐水，放入两片姜，放入牛肉块焯水。

色界控 08月09日

做牛肉汤需要什么材料呢

主料：牛肉1000g，辅料：八角适量、小茴香适量、香叶适量、花椒粒适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、干苏子叶适量、白芷适量、料酒适量、白醋适量、鲜酱油适量、香菜适量、盐适量。

数码潮电街 08月09日

黄芪牛肉汤怎么炖

材料牛肉250克，黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚。做法将食材选择好后，开始洗牛肉，并切成块状，放入到肺水中焯水，能够去除牛肉的腥味和多余的油脂。牛肉焯水不需要太久，以免牛肉过老，焯完水的牛肉放入到冷水中备用。

购物girl 08月07日

黄芪牛肉什么时候吃最好

春季气温变化快，老幼体弱者更容易反复感冒，中医上称为“表不固”，此类人若常吃黄芪牛肉汤，可以筑造起一道抵抗感冒的屏障。。

新视线 08月07日

黄芪做什么菜可以用

黄芪粥取黄芪20克，大枣30克，用水煎30分钟后，下米熬粥，等粥熬好了一起服用。黄芪乌鸡汤黄芪50克，乌鸡中等大一只。乌骨鸡去毛和内脏，切块。用砂锅把黄芪与鸡肉共炖，待肌肉熟烂后，加调味品，喝汤食肉。黄芪羊肉羹黄芪10克，嫩羊肉200克。

好货搬运工 08月07日

黄芪可以跟牛肉一起炖汤吗

可以。牛肉作为高蛋白质、低脂肪肉类，有较高的营养价值，食用禁忌少，大部分人都能够使用，对人体发育和术后恢复都有不错的效果。

超大侠 08月07日

西红柿牛肉汤怎么炖好吃

材料西红柿、牛肉、姜、盐。做法1、西红柿洗净去皮，切块;牛肉洗净，切薄片;姜洗净，切片;葱洗净，切段。2、锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。

妙汇APP 08月07日

西红柿牛肉汤有什么营养

牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎，对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。番茄清热生津、减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、消食化积、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。

小滒 08月07日

牛肉汤加什么炖了好吃

枸杞桂圆牛肉汤材料牛肉250克，桂圆6颗，黄芪5克，豆苗20克，枸杞20克，盐。做法首先处理一下买来的牛肉，将其用清水清洗干净后，切成小块，放入开水中焯一下，倒出来用清水将表面的浮沫等杂质清洗干净。如果是买的带壳的桂圆，需要将桂圆壳去掉。将黄芪、豆苗、枸杞分别用清水清洗一下。

团子 08月07日

牛肉汤是冷水下肉还是热水下肉

冷水。应该用冷水下锅而不是直接放入开水焯，由于这样能够保证其软嫩度，又能够逼出血水，还能去除肉质本身的腥膻味道，也不会影响揉的口感，如果直接用热水会导致牛肉紧缩，造成炖多久都不烂糊很柴的局面。

逆时针 08月06日

牛肉汤冷水下锅和热水有什么不同

1.牛肉冷水下锅的情况下，牛肉中的鲜味物质及部分营养成分，会随着温度的慢慢升高而更多的溶入汤里，这样做出的炖牛肉汤味最鲜美，汤里的营养成分也更多，但牛肉的口感会稍微受到点影响。

坚持很可贵 08月06日

煮牛肉汤用什么锅最好

建议用砂锅。

剁手日记 08月06日

牛肉汤有什么功效与作用

1.健脾养胃牛肉含丰富的蛋白质，还含有钙、锌、铁等矿物元素，冬季食用还能起到暖胃的作用，是秋冬补益佳品。黄牛肉性温、味甘，有健脾养胃、安中益气的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足、虚劳羸瘦等症状。

数码控 08月06日

煮牛肉汤用牛肉的哪个部位最好

一般来说炖牛肉的时候，要选择有筋或者是白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，这种牛肉汤是最适合用来炖汤吃的，炖好之后的肉质吃起来软烂鲜嫩，而且鲜香可口。。

gaga师妹 08月06日

煮牛肉汤怎么去血水

牛肉洗的时候要整块的冲洗，洗干净表面的脏物之后，切成大块，然后直接泡入清水中，至少是要泡30分钟到1小时以上的时间，中间要多换上几次清水，要把肉中存在的血水全部泡掉。。

蜗牛购物 08月06日

牛肉怎么煮好吃易烂熟

牛肉浸泡好之后捞出，沥干水分，用干芥末拌匀，直接放到冰箱中冷藏一天，炖之前要把芥末冲洗干净，，这样可以让牛肉在炖的时候，切肉的时候注意菜刀和牛肉的纹路垂直，这样切出来的牛肉炖起来就很容易熟烂，而且吃起来的肉质很鲜嫩。。

最in车 08月06日

牛肉汤喝了对身体有什么好处

1.牛肉汤蛋白质的量很丰富，而且氨基酸的组成是接近人体需要的，吃牛肉汤可以帮助提高机体的抗病能力，还可以对生长发育有好处，特别是补血益气的功效很强，而且吃牛肉汤还可以起到暖胃效果的。

李小某 08月06日

牛肉汤怎么煮才好喝

准备黄芹，香菜，生姜，葱，味精，食盐以及牛肉。

小滒 08月06日

牛肉有什么营养与功效

牛肉是含有丰富蛋白质的，而且脂肪含量很低，有补血的功效，牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高免疫力，提高抗病能力，对于身体的生长发育和生病后的恢复，调养都有很大的功效，可以起到补充失血和修复组织的作用。。

致文青 08月05日

枸杞吃了有什么好处

1.枸杞子有预防脂肪肝的作用和补血安神补肾益精的作用，特别适合缺血人群食用，是可以和红枣一起泡茶或者煮粥喝，效果都是特别的好，也可以在经期食用。

极限生活家 08月05日

枸杞桂圆牛肉汤有什么好处

枸杞可以调节免疫力、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳，还可以调节血脂降血糖，像高血压人群多吃一点枸杞子有很大好处的，对于提交实力也有很大的帮助。桂圆也是营养丰富的，有很多种营养物质，可以补血安神，补养心脾的作用，桂圆对于女性子宫癌细胞的抑制率可以超过90%。

天东地 08月05日

枸杞桂圆牛肉汤怎么做好吃

首先准备好枸杞子、桂圆、牛肉、黄芪和豆苗。把枸杞子和黄芪豆苗洗干净，放在一边备用，桂圆用清水泡一会，牛肉洗净去血，控水五分钟左右，切成四方小丁，用热水煮几分钟，捞出放在一边。

渝源 08月05日

牛肉汤怎么熬又浓又白

我们平时煲出来的高汤浓白，其实是因为肉类中的脂肪蛋白质含量丰富，混合在水中之后，就会呈现出乳浊液状。

欧米 08月05日

牛肉汤用什么牛肉合适

牛肉有水牛肉和黄牛肉之分，水牛肉性凉，黄牛肉性温，因此食用黄牛肉比较好，黄牛肉吃起来补而不燥，不容易出现上火的情况，是适合所有人群吃的一种牛肉。

腔调 08月05日

怎么挑选好的牛肉

看牛肉颜色新鲜的牛肉肌肉是暗红色的，而且均匀有光泽，同时外表也是微干的，在冬季的时候表面容易形成一层薄薄的风干膜，而且脂肪是属于白色或奶油色的。不新鲜的牛肉肌肉颜色发暗，而且其中没有光泽，脂肪呈现黄绿色，这样的牛肉不适合吃。

食客享 08月05日

喝牛肉汤有什么作用

促进新陈代谢牛肉汤中含有大量的维生素B6，在帮助我们增强免疫力的同时还可以促进蛋白质的新陈代谢以及合成的工作。

解毒 08月05日

牛肉可以和黄芪一起煲汤吗

牛肉可以和黄芪一起煲汤，二者煲汤可以起到很好的益气补肺，养心安神，强身健体的作用。具体做法如下：1.牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分钟后将牛肉捞起，过一下凉水。2.在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，大火煎煮半小时。

锋锋 08月05日

牛肉吃了有什么营养

增长肌肉牛肉可以增长肌肉、增强力量。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

以食之名 08月05日

黄芪牛肉汤什么人群不能吃

表实邪盛、气滞湿阻、食积内停、阴虚阳亢、痈肿初起或溃后热毒尚盛者均忌服。北芪的常用量为9～30克，由于北芪升阳助火，性微温，对于邪气盛、无汗，阳亢有热毒的患者，均不宜使用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

辣妈生活 08月05日

吃牛肉汤的好处

1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

缘自生活家居小站 07月10日

牛肉汤煮什么菜好吃

番茄牛肉汤。

盖世小公举 07月10日

哪些人不能吃牛肉汤

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

美物 07月10日

牛肉汤的食用禁忌

1、牛肉猪肉不能共食猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

慢生活节拍 07月10日

怀孕能吃牛肉汤吗

怀孕期间可以吃牛肉的,也可以煮成汤喝,因为牛肉是一种营养很高的肉类。之所以会有不少的孕妇对这个问题感到纠结,是因为老一辈的人当中都会有迷信说法称,孕妇吃了牛肉,生下来的宝宝就会变得很黑,甚至还有人说孕妇吃牛肉,生下来的宝宝可能不会说话,身体毛发浓密之类的。

食客享 01月06日

怀孕初期应该怎么吃

1、选择促进食欲的食物。多数早孕女性食欲下降或口味改变,无论是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕妈的喜好,不要忌口太多,目的是让孕妈能获得充足的营养供给。

会生活的小女生 01月06日

怀孕初期的饮食禁忌

中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是脚的部位,有明显的滑胎作用。

阿尔法Go 01月06日