花胶去腥味的处理方式

1.先将花胶清洗干净，然后放入容器中，然后加适量冷水，水要盖过花胶，浸泡一晚。2.将泡完的花胶捞出来冲洗干净，这时候的花胶用手摸会比泡之前要变软了一些。3.锅中倒水烧热，放几片生姜，将花胶下锅煮，煮沸后关火，将花胶焖至水温变冷。

盖世小公举 09月09日

花胶腥味重是好胶吗

并不是。

酷Sir的理想家 09月09日

炖花胶是隔水炖好还是直接炖锅炖

建议隔水炖好些。

科技 Lives 09月09日

炖花胶用热水还是冷水炖

建议用冷水。

蜗牛购物 09月09日

折耳根怎么去腥味

1、焯水：如果觉得折耳根腥味太重的话，那么可以将其经过焯水处理，首先烧一锅水，在水中加入适量的白醋和盐，等水开之后放入折耳根煮1分钟左右，再将折耳根捞出来置于冷水中浸泡，就可以去除大部分的腥味了。

会生活 09月05日

折耳根吃了有什么好处

具有清热解毒的作用。

居家生活美学 09月05日

吃折耳根会引起过敏吗

可能会。折耳根中含有多种天然活性成分，对于一些特殊体质的人群来说在吃完折耳根后就可能会出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹等过敏的症状，因此对于此类人群来说，在吃折耳根之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏之后方可继续食用。

择好物 09月05日

折耳根什么味道

一股鱼腥味。折耳根的新鲜净叶中闻起来有一股很浓烈的鱼腥气味，不耐久闻，所以以其气味而得名，又被称为鱼腥草、狗心草、蕺菜等。

慧眼购物 09月05日

猪蹄前蹄好还是后蹄好

猪蹄的前蹄和后蹄都是比较有营养的，可以根据自己的需求选择购买前蹄还是后蹄：如啃蹄吃肉选前蹄，煲汤则选后蹄。

潮品牌牌 09月01日

为什么买猪蹄要买前蹄

吃起来更有嚼劲，但是如果是炖汤的话，也不一定要买前蹄，买后蹄也是可以的。

二十七畫生 09月01日

猪蹄如何区分前蹄和后蹄

1、看猪蹄的弯曲程度猪有前蹄和后蹄，根据生活经验来说，猪前蹄受力较多，所以外观上看起来猪前蹄形状会更加弯曲，而猪后蹄在日常生活中几乎不受力，所以看起来会更直一些。2、观察猪蹄的横截面猪前蹄比较有力，因此在猪前蹄上可以看到明显的蹄筋，而猪后蹄则没有蹄筋。

萌萌购 09月01日

猪蹄如何去腥味

1、腌制猪前蹄在食用之前可以用生抽、大蒜、生姜、料酒、白酒等进行腌制，腌制在去味之余，也可以起到提鲜的作用，会让猪蹄的味道更好一些。2、焯水猪蹄在食用之前需要进行焯水，焯水就是将猪蹄切块之后放在沸水里面煮5-10分钟，这样处理过的猪蹄味道会更为可口，也不会有腥味。

凤凰佳人 09月01日

刀鱼腥味特别大怎么回事

视情况而定。刀鱼属于一种淡水鱼类，其本身就带有一定的水腥味，是属于正常的情况，如果觉得难以接收到的话，那么在烹饪刀鱼之前可以先处理一下。

育儿 09月01日

刀鱼怎么去腥味效果好

腌制一会儿。想要去除刀鱼腥味的话，那么在烹饪之前需要先将刀鱼清洗干净，并将刀鱼内部的黑膜部分去掉，然后将清洗干净的刀鱼用料酒、姜片、葱等调味料腌制一会儿，这样可以去除一部分刀鱼的腥味。

我想有个小院 09月01日

刀鱼怎么吃方便

清蒸。相对于其它烹饪方法来说，清蒸是一种十分简单方便的烹饪方法，而且口感十分清淡，也能最大程度地保留食物中的营养成分和原汁原味，如果想要方便的话建议可以用清蒸的方式来烹饪刀鱼。

团子 09月01日

刀鱼怎么炸才外酥里嫩

建议拍粉后再炸。想要刀鱼炸出来外酥里嫩，那么在炸之前可以先将刀鱼用淀粉和面粉在外面拍上一层后再下锅油炸，这样就能够在鱼肉和油中间形成一层中间层，炸出来能使刀鱼的体积增大一些。

梦轩 09月01日

炒鹅蛋怎么去腥味

1、加料酒：在打散鹅蛋的时候可以在鹅蛋里面加入适量的料酒一起打，因为料酒具有去腥、提味的作用，这样可以使炒出来鹅蛋的腥味大大降低。

哆啦育儿 08月31日

适合孕妇吃的鹅蛋做法

蒸着吃或者煮着吃。鹅蛋是一种营养价值很高的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，如果是孕妇吃鹅蛋的话，那么建议可以用蒸或者煮的方法。

糖包tina 08月31日

炒鹅蛋配什么菜好吃

视个人口味来定。鹅蛋的营养丰富，与多种食材都是可以进行搭配的，比较常见的菜品有辣椒炒鹅蛋、香椿炒鹅蛋、大葱炒鹅蛋、虾仁炒鹅蛋等，如果觉得太麻烦的话那么也可以直接将其制作成煎鹅蛋等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

果果 08月31日

鹅蛋可以腌制咸蛋吗

可以腌制成咸蛋。鹅蛋与鸡蛋、鸭蛋等蛋类的成分并没有太大的不一样，所以如果想要用鹅蛋来腌制咸蛋的话当然也是可以的，而且鹅蛋的蛋黄更大，脂肪含量更多，腌制出来的咸蛋黄看起来也会油汪汪的。

潮品牌牌 08月31日

巴沙鱼怎么去腥味

巴沙鱼属于淡水鱼的一种，淡水鱼的土腥味主要集中在鱼表面的粘液以及鱼鳃处，所以在吃鱼时，首先把这些部位去除掉。

银河港湾 08月30日

巴沙鱼里面有刺吗

很少。

Go好货 08月30日

巴沙鱼小孩子可以吃吗

可以。

会生活本尊 08月30日

巴沙鱼腥味重吗

可能会有土腥味。

潮流数码控 08月30日

折耳根如何去腥味

1.白醋浸泡使用白醋浸泡可以使腥味得到去除，方法是往锅里入点白醋，然后放点盐，最后放入折耳根焯一下，大概2分钟左右，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，这样就有助去除腥味儿2.使用蒜蓉蒜蓉也可以有一定的去腥味的作用，方法是将蒜头压成蒜蓉，再把辣椒切碎，炸成辣椒油，然后把新鲜的折。

会生活本尊 08月30日

折耳根凉拌需要焯水吗

看个人口味。

乐活信条 08月30日

折耳根能和香菜一起凉拌吗

可以。

糖包tina 08月30日

凉拌折耳根吃了拉肚子怎么办

看情况而定。

当爸以后 08月30日

鸭子汤用什么鸭子最好

建议选用老鸭。正常来说炖鸭汤的时候是没有特定说要老鸭还是嫩鸭的，但很多人炖鸭汤会选择老鸭，因为老鸭的营养成分含量比较高，比嫩鸭的营养成分更加稳定一些，其次就是老鸭相对于嫩鸭来说会比较好处理，食用价值会更高一些，所以做鸭子汤建议选择老鸭子最好。

潮尚生活屋 08月26日

清炖鸭汤怎样做不腥

鸭子常年在水中活动，食性比较杂，引起是具有一定腥味的，所以在炒鸭肉的时候，需要进行去腥，否则鸭肉吃起来口感会不好，一般可以选择生姜、料酒以及柠檬等生活中常见的食材进行去腥，还可以选择将其于味道比较重的食材一起炖，比如辣椒、大蒜以及香葱等，都是可以帮助去除鸭肉的腥味的。。

执爱狂人 08月26日

鸭肉很腥怎么办

一般要是鸭肉炖汤之前很腥，那么可以使用焯水、腌制等方法将其腥味去掉，这样可以很大程度将鸭肉的腥味去除。

宇宙大咖 08月26日

鸭汤鸭肉是不是越肥越好

并不是。仔细观察会发现生活中人们炒鸭子或者炖鸭子的时候，选择的鸭子大小是不一样的，一般炒鸭子的时候会选择比较大的，因为肥鸭子中的蛋白质、脂肪比较多，炒出来会比较鲜嫩，口感更加好。

时尚女人榜 08月26日

鸭汤一天吃多少合适

建议一天吃400-500克左右即可。

蓝白调 08月26日

排骨汤白色还是透明好

两者差不多。

极限生活家 08月25日

怎样熬排骨汤又白又浓

长时间熬熬出白浓汤的关键一点就是时间，时间对汤的浓度有非常大的影响，熬汤时间越久，汤的浓度也会越高，一般建议熬排骨汤时间在4-6个小时就差不多可以熬出浓汤了。

批沙斩金 08月25日

排骨汤放什么可以去腥

常见的调味料。合适的调味品有不错的去腥效果，除生姜外，香葱、花椒、桂皮等食物也有一定的去腥作用。

辣妈生活 08月25日

家常清炖排骨汤的做法

1.准备适量2斤排骨、葱、姜、醋、盐少量。2.将排骨清洗切块，冷水下锅烧热后把排骨放进去焯5分钟左右，捞出来再冲洗一下。3.葱、将洗净切好备用，把葱段、姜片、醋和焯过水的排骨放入锅中，加入足量热水炖至沸腾，煮沸后转小火炖1小时左右。

潮流数码控 08月25日

冲蛋花怎么做才不腥

加蜂蜜如果做出来的冲蛋花味道有点腥的话，在冲蛋花做好之后可以往里面加一点蜂蜜，蜂蜜的甜味能够盖住鸡蛋花的腥味，从而使鸡蛋花的口感更好。但注意如果要加蜂蜜的话一定要等冲蛋花做好稍微放凉一点再加，因为如果在煮的时候加或者是高温时候加的话蜂蜜中的营养成分会遭到破坏。

慧眼购物 08月24日

开水冲蛋可以用鸭蛋吗

可以。做开水冲蛋的时候如果要使用鸭蛋的话也是可以的，但一般使用鸡蛋会更多，因为相比之下鸭蛋的味道会更腥一点，口感会没有用鸡蛋做出来的冲蛋花好喝。

品康 08月24日

冲蛋花有没有细菌

有一定的细菌。生的鸡蛋里面是含有一定的细菌的，因为鸡蛋从产道出来的过程中会经过泄殖腔，这样鸡蛋上面就会沾染到排泄物中的细菌，而鸡蛋表面的蛋壳中含有许多的小孔，这些细菌就会经过小孔进入鸡蛋里面。

寻宝 08月24日

冲蛋花怎么做才没有细菌

想要做出来的冲蛋花吃起来更加的卫生健康的话，首先在做冲蛋花之前首先要将鸡蛋的外壳清洗干净，以去除其表面的细菌。

极限生活家 08月24日

海带不去腥可以吃吗

可以吃。海带是多年生大型食用藻类，生长在海边低潮线下2米左右的深度，天然就会带有腥味，要是将其清洗干净的情况下，不将其去除也可以食用。

布拉多尔 08月23日

海带怎么洗干净又快

用淀粉清洗。淀粉有很强的的去除能力，主要是淀粉遇到水后会变成糊状大小团体、团粒结构，具有一定的吸附杂质的作用，用来清洗海带，可以将上面的粘液、杂质等快速去除，但要是海带呈干的状态时，需要吸足水分恢复成制干前的结构后，才能使用淀粉进行清洁。

雷霆 08月23日

海带上有小疙瘩能吃吗

能吃。

小队长 08月23日

海带可以生吃吗

可以，但不建议。

娜美小可爱 08月23日

白水煮鸡胸肉怎么做好吃

做成蔬果沙拉。相比较于爆炒、油煎、火烤等烹饪方式来说，水煮算是一种脂肪含量较低、营养流失比较少的烹饪方法了，但是白水煮鸡胸肉的口感比较寡淡，建议可以将其撕成鸡丝，做成蔬果沙拉后食用。

居家生活美学 08月23日

鸡胸肉吃多了的危害

可能会消化不良。鸡胸肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量低，适量食用具有增强人体抵抗力的作用，但如果食用过多的话肠胃无法完全消化吸收，会对肠胃造成较大的负担，可能会出现腹胀、排气增多、放屁过臭等消化不良的症状。

食客享 08月23日

白水煮鸡胸肉如何去腥

1、清洗：鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一，在烹饪之前需要先将里面的血水逼出来。可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中，待鸡胸肉颜色慢慢变白，血水流出后即可。2、腌制：鸡胸肉在煮之前可以加入姜片、料酒、花椒等具有去腥效果的调味料腌制一会儿，这样能够有效抑制住鸡胸肉的腥味。

悦享NAT 08月23日

水煮鸡胸肉一般煮几分钟

视情况而定。鸡胸肉的主要成分为蛋白质，相对于其它肉类来说还是比较容易熟的，如果是一整块的鸡胸肉大概煮10-15分钟左右就可以了；如果是切成薄片的鸡胸肉，那么放入沸水中煮2-3分钟即可。

天东地 08月23日

西红柿炒鸡蛋怎么做汤汁多一点

1、挑选：挑选西红柿的时候需要选择比较大、比较红、捏起来比较软的西红柿，这种西红柿里面的汁水相对来说会多一点，在炒的过程中也会出来更多的汤汁。

演绎者 08月22日

西红柿炒鸡蛋鸡蛋怎么做不腥

1、加料酒：在打散鸡蛋的时候加入少许料酒，料酒具有去腥的作用，还可以使鸡蛋在炒的过程中来不及老化就凝固了，不仅能够去除鸡蛋的腥味，还能使炒出来的鸡蛋更加嫩滑。

馒头种草菌 08月22日

西红柿炒鸡蛋要不要放水

可以放也可以不放。正常做法下西红柿炒鸡蛋一般是不需要放水的，依靠西红柿本身的汁是刚刚好的，但是如果是西红柿没有挑选好，或者是做法不对导致西红柿出不了很多汁的话也是可以加一点水进去的。

购物指南针 08月22日

西红柿炒鸡蛋最佳做法

1、在鸡蛋里加入适量的清水：在打鸡蛋的时候加入十分之一的清水，可以使炒出来的鸡蛋更加嫩滑。2、先炒鸡蛋再炒西红柿：鸡蛋有一股腥味，先炒西红柿再放鸡蛋的话鸡蛋的腥味容易吸附在西红柿上，而且也不容易定型，所以需要先把鸡蛋炒熟之后放在一旁备用，待西红柿出汁再放入鸡蛋。

Lily Sun 08月22日

鱼头汤的功效是什么

健脑益智鱼头中含有大量的卵磷脂、不饱和脂肪酸，这些物质可以帮助促进人体的神经细胞，尤其是对于神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，具有一定促进大脑发育、提高脑细胞的活性作用，所以鱼头汤具有一定健脑益智的功效。

我思故你在 08月19日

怎么熬鱼头汤又白又鲜

原料：鱼头、姜、葱花、食用油。做法：1、鱼头洗干净放入放入适量生姜、葱花去腥。2、之后烧油锅，将其炸好。3、然后将其炸好捞出沥干油。4、之后放入砂锅里倒入开水烧开。

数码小和尚 08月19日

炖鱼头汤怎么出奶白色

使用活鱼很多人在炖鱼头汤的时候，不知道用活鱼还是死鱼好，一般炖鱼头汤的时候最好建议使用活鱼，因为活鱼其中的脂肪以及蛋白质等成分物质比较新鲜，炖出来的鱼头汤也比较容易变白。

会生活本尊 08月19日

炖鱼头时需要去腥吗

需要。

潮品牌牌 08月19日

鱼头汤和什么搭配好吃

鱼头汤的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，一般在炖鱼头汤的时候，人们喜欢往其中加一些食材，比如豆腐、萝卜、蘑菇、红枣以及枸杞等，这些物质可以在很大程度上帮助提高鱼头汤的营养价值以及食用价值，对人体的健康具有一定的好处。。

Go好货 08月19日

鱼头豆腐汤还可以放什么

料酒料酒是一种常见的佐料，在鱼头豆腐汤中适量的放入一些，能够在一定程度上起到去腥的作用，使汤汁更为浓稠、奶白，从而提高食用口感。生姜在鱼头豆腐汤中放入生姜片，不仅能够起到去腥的作用，还能杀菌消毒，对食材的口感有所提升。

优享 08月19日

鱼头豆腐汤如何去腥

1、鱼头豆腐汤有腥味，可能是因为鱼头没有处理干净引起的，建议在食用前将鱼头的鱼牙、鱼鳃、鱼鳞、鱼内黑膜、鱼头表面粘液和内部血水都处理干净。2、也可在食用鱼头前，在鱼头中放入一些盐、料酒、生姜腌制一段时间，起到一定的去腥作用，还能使肉质细腻、Q弹。

好货搬运工 08月19日

鱼头汤选什么鱼头好

选择鲜鲢鱼头或者是鳙鱼头。

好货搬运工 08月19日

鱼头豆腐汤能放西红柿吗

可以。

刘恒ii 08月19日

鸡蛋液拌到米饭里炒会腥吗

会有一定的腥味。

解说瓶子 08月19日

蛋炒饭如何去腥

总会有一部分人炒出的蛋炒饭带有腥味，建议用以下方法去腥。1、在鸡蛋液中放入一小勺盐和适量的清水，搅拌均匀，再翻炒，这样可减少腥味，还能使鸡蛋更为嫩滑。2、炒鸡蛋时等油温7-8成热后，再放入鸡蛋翻炒，这样能够使鸡蛋完全熟透减少腥味，还能使鸡蛋更为蓬松。

V侃优品 08月19日

蛋炒饭先炒蛋还先炒饭

一般建议先炒蛋。

缘自生活家居小站 08月19日

蛋炒饭如何炒不腥又好吃

火腿蛋炒饭1、准备火腿一根、鸡蛋两个、米饭一碗、盐一勺、食用油、生抽、耗油、料酒、葱花适量。2、将火腿切丁，鸡蛋打入碗中，加入盐、清水适量搅拌均匀。3、在锅中倒入适量的油，油温起来后，放入蛋液翻炒微黄捞出。4、再倒入适量的油，翻炒米饭至粒粒分明后，倒入鸡蛋、火腿丁翻炒均匀。

演绎者 08月19日

鸡汤去腥味的方法

1、鸡肉焯水将剁后的鸡肉在热水锅中煮一会，去掉表面浮沫后再捞出来熬汤，也叫做焯水，这样能够将鸡肉中残留的血水去除干净，起到去腥的效果。2、放生姜和料酒生姜和料酒是较好的去腥佐料，能够在一定程度上去除鸡肉中的腥味，还能起到杀菌消毒的功效，另外，也可用小葱或大蒜，效果相差不多。

购物指南针 08月18日

炖好的鸡汤腥怎么补救

如果鸡汤炖好后有一股腥味，那么建议放入一些去腥味的配料，比如：生姜片、料酒、大蒜等，或者加入香菇、土豆等食材中和鸡汤的腥味，这些方法都能够在一定程度上对鸡汤的腥味有所缓解，但是并不能从根本上解决问题，建议在煮鸡汤前，将鸡肉中的血水去除干净，以免对鸡汤的口感有所影响。。

清文艺秀 08月18日

为什么熬的鸡汤会腥

熬出的鸡汤有腥味主要有以下两个原因。1、鸡肉中的腥味有一部分是来源于鸡屁股和鸡的内脏，因此在处理鸡的时候，建议将鸡的内脏用清水清洗干净，实在不行就丢弃不食用，而鸡屁股一般是直接丢弃不食用。

当爸以后 08月18日

鸡汤怎么熬不腥

食材：鸡一只、白胡椒粉3克、食盐10克、枸杞15粒、红枣8颗、姜3克、葱3克、料酒10克。做法：1、首先将鸡清洗干净，去掉鸡屁股和内脏，剁成鸡块，焯水后备用。2、生姜切片、枸杞清洗干净、红枣清洗后去核、葱切成葱花备用。3、在锅中放入鸡块、生姜、红枣，倒入料酒和适量的清水。

Lily Sun 08月18日

可乐鸡翅去腥味除了料酒还可以用什么

1、花椒等大料去腥花椒、桂皮、胡椒、八角等香料，能与鸡翅肉类食物中的醛、酮类腥味成分发生氧化反应，不但能减轻异味还能增香，同时这类香料还可用于猪肉和羊肉等肉类的去腥使用，可替代料酒使用，但用量不宜过多，否则香料较重，反而影响鸡翅风味。

清文艺秀 08月18日

可乐鸡翅没有料酒可以用白酒去腥吗

不建议用白酒代替料酒去腥。

色彩年代 08月18日

冷冻鸡翅如何彻底去腥

可通过解冻清洗、葱姜料酒腌制、焯水、高温加热等步骤去腥。1、冰冻的鸡翅，需要先将鸡翅解冻，然后再用清水冲洗干净。2、待鸡翅洗干净之后，放置在菜板上，用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀。3、之后再用牙签或者其它工具，在鸡翅的表面上戳小洞，戳鸡翅的洞越多，鸡翅会更容易入味。

潮品牌牌 08月18日

最正宗可乐鸡翅的做法

材料：鸡翅10只、可乐700毫升、酱油少许、生姜3片。做法1、鸡翅对切成两半，为了好看，也可以在里面划几刀，不切断。2、加入生姜片按摩腌制，可以加少许料酒，这样鸡翅的腥味才能去除。3、锅中擦少许油，如果是不粘锅就不需要加油，直接干煸鸡翅，煸出油。4、煸至鸡翅皮紧实即可翻面。

爱美说 08月18日

鸡翅去腥味的方法

1.调味料腌制：很多调味料都有很好的去腥、提鲜功效，腌制鸡翅可以用的调味料有很多种，包括盐、料酒、醋、生姜、大蒜、葱、花椒等等，也可以买专门腌制鸡翅的调料包，在腌制之前可以用刀在鸡翅上划几刀，这样更易于入味。

凤凰佳人 08月17日

鸡翅先焯水还是先腌制

先腌制，再焯水。鸡翅焯水之后肉质就会变得紧实，再腌制就不能入味了，失去了腌制的意义。

宇宙大咖 08月17日

鸡翅怎么腌制才能去除腥味

步骤一：新鲜的鸡翅泡在清水中等待5分钟，泡去鸡翅上的脏东西，再用盐清洗三次。

楠子 08月17日

鸡翅做腥了怎么补救

吃鸡如果做腥了，可能是鸡翅内部的腥味物质比较多，或者鸡翅没有腌制入味导致的。

小青蛙呱呱呱 08月17日

虾子清洗时怎么去腥味

去掉黑色腥线想要去除虾的腥味，那么就要把虾背上面的黑色腥线给去除，虾子身体两侧各有一条白色的线，这就是腥线里面所分泌出来的粘液质，含有氧化三甲胺，等到虾死了以后，就会让这种物质扩散到空气当中，就会闻到一种腥臭味道，所以想要去除虾的腥味，就应该把腥线给去除。

刘恒ii 08月11日

虾子怎么煮才没有腥味

1.用开水烫煮虾的时候可以放一个肉桂棒，能达到很好的去除腥味作用，并不会影响到虾的香味，肉桂棒也就是桂皮，超市里面，调料店里面都可以买到。2.想要去除虾的腥味还可以在烹调虾的过程中加入一些醋，食醋里面是有醋酸的，和碱性物质结合以后就会形成中性岩，腥味就能减少很多。

gaga师妹 08月11日

冰冻虾怎么去腥

可以使用桔子皮类的材料，因为桔子皮里面含有很多香精油以及维生素c，在制作虾仁汤的时候放一些柚子皮或者桔子皮，就能够将腥味去除，而且还能够带有一些果皮的清香味，是一种很好的去腥味方法。。

阿尔法Go 08月11日

兔头怎么做好吃

在生活中有很多人都喜欢吃兔子头，其实兔子头还是比较小的，而且上面的肉也比较少，但是在吃兔子头的时候，如果烧烤的过程中烤着吃是非常香的，而且兔子头里面会有兔子大脑，大脑这个部位不仅吃起来比较柔软，而且营养价值非常的高，那么兔子头怎么做比较好吃呢?材料:兔头2斤 炒花生碎随意 自

蜗牛精选 08月08日

肉类用什么香料去腥

香叶香叶也叫做玉桂叶，因为是用玉桂树的叶子制作的，这种叶子是有比较独特的气味，具有非常浓烈的香气，所以在制作的时候加入到里面能够很好的将腥膻气味掩盖住，但是也要注意不能放入太多了，如果将食物本身的温度掩盖住了就不好了。

居家指南 08月02日

猪肉怎么炖没有腥味

1、在大锅里面装满水，将猪肉在里面冲洗，然后放在炉上，用火开到不能再小了，煮半个小时左右就可以了。2、半个小时之后，锅里面就会出现血水，上面也会漂浮很多的杂质，而且闻起来味道也不是很好，虽然说水是温的，但是肉还是生的。

居家指南 08月02日

炖肉为什么不能大火

炖猪肉的时候一定不要用旺火，如果火势太大了，就会使得肉紧缩，因为肉遇热了，里面的肌纤维就会变硬，这样肉块就不容易煮烂了，肉里面的芳香物质会随煮的时候的水汽蒸发掉，这样会使得肉的香味减少了。。

布拉多尔 08月02日

蟹膏和蟹黄有什么区别

属性不同蟹黄指的是母蟹中有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不会有蟹黄的。蟹黄即雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味道特别鲜美。蟹膏是公蟹最有营养的成分，公蟹中白色的粘稠物质就是蟹膏，是可以吃的，有着丰富的营养物质。颜色不同蟹黄颜色是黄色的，成熟的时候呈鲜艳橘黄色。

i值值 08月02日

吃完大闸蟹用什么洗手去腥

柠檬准备柠檬半个，挤出柠檬汁用于食蟹后洗手有助去除腥味。柠檬汁可以有效的去除螃蟹的腥味，而且还可以补充维生素，同时还能残留柠檬的清香。牙膏牙膏所含的表面活性剂有很好的除味作用。把牙膏均匀涂抹在手上时，表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤表面的海鲜残留物。

勤劳贪吃小蜜蜂 08月02日

阳澄湖大闸蟹怎么分辨

饱满度(捏的方法)大闸蟹与其他的螃蟹的区别在于肉质饱满度，是可以采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质来检查是否饱满，如果是不饱满的话，是捏上去有空洞感。青背(烧的方法)大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。

小小萌童 08月02日

炖羊肉汤用什么去腥

去除脂肪羊肉的异味主要是来自于羊肉中的脂肪组织，主要是羊尾脂肪、皮下脂肪还有羊皮脂腺，这些脂肪中含有大量的挥发性脂肪酸。这种物质是导致羊肉煲汤时出现腥味的重要原因，所以在加工羊肉的时候，需要我们把肥肉以及瘦肉分割开，而且一定要剔掉肌肉间隙中带有脂肪的筋膜才行。

品康 07月31日

羊肉汤怎么炖会有白汤

在熬汤之前，用一点油把羊肉炒上一下或是煎上一下，然后选择加热水开大火加热十分钟，再转成中小火，炒过之后再煮上一下，注意要放上羊油一起进行熬制，这时候羊肉汤就会出现好看的乳白色。。

Charming 07月31日

羊肉煲汤放什么材料

羊肉煲汤的时候，合理的搭配可以让羊肉汤味道更好，特别是可以帮助我们去掉其中的膻味，主要是处理好的羊肉中，虽然说其中的膻味已经去除了非常大的一部分，但是依然是存留一些膻味存在的，为了掩盖掉剩余存在于羊肉中的膻味，这时候我们是可以通过搭配上各种蔬菜或者是海鲜食物，通过其中特有的鲜。

百草小雪 07月31日

如何去除兔子肉的腥味

烹饪兔肉想要把腥味更好的去除，就可以在制作之前焯水，焯水以后清洗干净，然后再加入料酒，八角，桂皮，蒜片等调味料，这样腥味就能够很好的去除，可以让肉的味道更好。。

批沙斩金 07月31日

兔子肉怎么做好吃又简单

杂蔬兔肉准备冬笋，洋葱，香菇，八角，生姜，冰糖，盐，小葱，老抽，生抽，干辣椒，植物油，黄酒，生姜，青蒜。1.材料准备好以后，就可以准备一些温水，把兔肉放进去煮开，然后盛出来用凉水冲洗干净。

小草莓酱 07月31日

兔肉不能和什么东西一起吃

不要和鸡蛋搭配一起吃兔肉是寒凉性的食物，鸡蛋也是偏寒性的，这些食物搭配在一起吃容易影响到肠胃功能，容易导致拉肚子的症状出现。

以食之名 07月31日

芋头腥味怎么去除

吃芋头的时候，需要用新鲜的芋头。而且最好是挑选个头小一些的芋头，这样的芋头才更容易蒸熟。在烹饪芋头的时候，在芋头的切面上直接抹上一层盐，这样是可以给芋头去掉腥味的。

太平洋 07月31日

怎么样去掉芋头的粘液

开水焯烫烧上一锅的开水，然后把芋头洗净，去掉泥土和杂质之后直接放到开水中，烫煮上一会儿之后捞起，然后放入凉水中等到冷却了，然后用刀轻轻划上一下，这样就可以轻松的去掉皮，也可以避免芋头汁液引起皮肤瘙痒的问题产生。

评测室 07月31日

芋头泥怎么做好又简单

1.把芋头削皮切片，水洗之后加热压成泥，加入白糖和色拉油搅拌匀。2.碗中抹上一层色拉油，然后放入芋泥和豆沙，高火加热3分钟之后取出，倒扣在盘子上。3.然后把白糖放入容器中，高火加热之后，再加入干淀粉和水拌匀，继续加热之后就可以取出。

锋锋 07月31日

兔头怎么快速去腥味

兔头入菜前的浸泡冲洗过程很关键，而且浸泡的时间要足够长，否则成菜的腥味很重。

大黄蜂 07月31日

兔头吃了有什么营养

兔头的营养价值非常高，兔头富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效，所以儿童和老年人可以常吃兔头补脑。

阿尔法Go 07月31日

吃兔头需要注意什么

1.兔肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂。兔肉性凉，宜在夏季食用。

潮电控 07月31日