味极鲜是生抽还是老抽

味极鲜属于生抽类酱油。

梦轩 08月27日

生抽和味极鲜哪个好

味极鲜更好。

Digital小姐 08月27日

味极鲜能代替生抽吗

能。

Digital小姐 08月27日

味极鲜能不能高温炒菜

不建议高温炒菜。

Charming 08月27日

味极鲜吃多了会变黑吗

不会。

阿尔法Go 08月27日

生抽和老抽可以互相代替吗

不可以。

娜美小可爱 08月24日

生抽和老抽有什么区别

1、颜色不同将它们放入白色小蝶碗中，会发现生抽的颜色要比老抽淡很多，看起来生抽是红褐色的，而老抽是深褐色的，而且再细看，你会发现生抽比老抽要稀，倒离碟碗后挂壁不大明显，相比之下老抽则更浓稠一些，挂壁较为明显。

勤劳贪吃小蜜蜂 08月24日

没生抽了可以用什么代替

耗油或味极鲜代替。

评测室 08月24日

生抽和老抽可以用酱油代替吗

不可以。

蜗牛购物 08月24日

老抽可以代替生抽吗

不能。

璐璐美搭师 08月23日

老抽兑水可以变成生抽吗

不行。

当爸以后 08月23日

普通酱油能代替生抽吗

可以替代使用。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色，酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。

小夏夏 08月23日

没生抽了可以用什么代替

耗油或味极鲜代替。

欧米 08月23日

油泼面放老抽还是生抽

都可以。

更实惠 08月17日

做油泼面没有生抽怎么办

可以用老抽。

数码潮电街 08月17日

油泼面要放蒜末吗

可以放。

快看有好货 08月17日

油泼面的酱汁怎么调配

1、首先准备好大蒜、生抽、食醋、辣椒面、食盐以及芝麻。2、然后将准备好的材料一同放入碗中。3、之后将其搅拌均匀。

范衣流 08月17日

油泼面怎么制作好

材料：面粉、食盐、菜籽油油、芝麻油、香醋、辣椒面、小葱、大蒜、小油菜。做法：1、首先来准备做面条的面团。面粉、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团。2、然后将面团拉成面条，下锅煮熟。3、将香葱、大蒜以及小油菜洗净，切好即可。

Tata 08月17日

热干面放生抽还是老抽

一般老抽和生抽都要放，这样调制出来的味道更好。这里推荐一个热干面调料配方及做法。热干面的做法食材：干碱面100g、酸豆角30g、辣萝卜30g、香葱1根、炸花生米1小把、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、香油1勺、生抽1勺、老抽1/3勺、陈醋1勺、盐2g、鸡粉1g、胡椒粉1g。

精选数码 08月16日

老抽和生抽的区别

1.色味不同生抽颜色比较淡，呈现红褐色，味道咸、鲜；老抽的颜色很深，呈现焦糖色、棕褐色，味道很鲜、微甜，咸味很淡。2.烹饪用法不同生抽一般用于凉拌菜、炒菜。用于炒菜的时候，主要是提鲜、增加咸味，可以代替食盐使用，并且要在即将出锅时再放，因为放早了味道容易散。

之大人 08月16日

热干面的芝麻酱怎么调窍门

步骤：1、准备适量芝麻洗净，晾干水分。2、然后放入锅内，小火不断翻炒。3、炒至芝麻颜色稍黄，有爆破声，用手捏可以轻松捏碎为止。4、将炒好的芝麻倒入搅拌机中，加入适量食盐、色拉油。

剁手日记 08月16日

热干面的面条是哪种面

碱水面。

穷推 08月16日

生抽和老抽的区别

1、生抽生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。

哎呦花吃 08月14日

蛋炒饭加生抽的做法

锅里加油，热后，炒蛋，蛋尽量碎，翻炒几下。倒入米饭，与蛋混合在一起炒。关键是要米最好一粒粒分开，蛋也尽量碎，不要粘糊在一起，加香醋，加生抽，加盐。用量根据个人喜好。

YMCHAN 08月14日

炒蛋炒饭放生抽还是老抽

蛋炒饭可以放生抽。生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，适合做粤菜或者是需要保持菜肴的原汁原味的菜式。

小橘子 08月14日

生抽和老抽的区别

颜色生抽是以大豆、黑豆以及面粉为主要原料制成的，颜色比较淡，一般为红褐色，而老抽是生抽的基础上加了适量的焦糖，颜色比较黑，一般为棕褐色。味道生抽一般是用作烹饪使用，主要是用来提升菜品鲜味的，味道比较咸，而老抽主要是一种调味品，由于加入了焦糖，它的味道偏甜。

小青蛙呱呱呱 08月06日

生抽和老抽哪个好

各有各的好，主要根据自身的需要做选择。

私享家璃伊 08月06日

生抽可以用酱油代替吗

可以。

超大侠 08月06日

生抽可以生吃吗

可以。

宇宙大咖 08月06日

生抽做菜应该放多少

根据具体情况而定，一般一次使用1-2小勺即可。

范衣流 08月06日

酱油可以生吃吗

分情况。酱油是一种传统的调味品，是由大豆、麦或者其他粮食发酵加工而成的，有烹调和佐餐用之分。

色界控 08月01日

酱油生抽和老抽的区别

酱油种类居多，其中有生抽和老抽两种，生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经过发酵成熟后提取而成的，颜色比较淡，低糖度、盐分高，适合炒菜、凉菜调味、蘸料等；而老抽是在生抽酱油中加入焦糖再进行加工熬制而成，颜色比较浓，比较黏糊，适合肉类增色食用。。

聪明屋 08月01日

用酱油需要注意什么

1.酱油最好在菜肴出锅前加入，因为酱油中含有丰富的氨基酸，出锅前加入可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使其营养价值受到破坏，影响酱油的口感。

会生活 08月01日

酱油不适合哪些人吃

1.胃肠道疾病患者不宜食用，食用酱油烹饪的菜肴过多，可能会对肠胃产生不适，出现恶心、呕吐等现象。2.高血压、冠心病患者不宜食用，酱油的含盐量居高，每一毫升酱油中大约有一克的盐，摄入量过多的话，身体内的钠离子增多，容易引发高血压、冠心病的发作。

小小萌童 08月01日

可乐鸡翅生抽还是老抽

可乐鸡翅一般是用老抽。老抽一般是用来上色提鲜用的，主要是用在做红烧菜肴、焖煮或是做卤味时能用到，可乐鸡翅中老抽的主要作用是上色和提鲜；一般不放生抽是因为生抽不仅不能着色，生抽中含有的太多味精，可能会破坏可乐鸡翅的口感。

可靠的二蛋 08月01日

炖鸡块用老抽还是生抽

炖鸡块用生抽还是老抽一般要看使用的目的，若是想做红烧就用老抽，若是想调味就用生抽。

购物girl 08月01日

生抽和老抽的区别

生抽和老抽都是属于酱油，但是两者的作用和制作过程会有不同。生抽是以大豆或是黑豆、面粉为主要原料，经过天然露晒，发酵制成的，生抽一般颜色较淡呈红褐色，味道较咸，主要用来调味，炒菜或是做凉菜时用生抽较多。

泰迪熊HAPPY1 08月01日

可乐鸡翅的做法

材料：鸡翅中，可乐，八角，姜，葱段，料酒，酱油。1、准备好所有材料，将鸡翅洗净。2、锅中放入适量水，放入姜片和葱段，把鸡翅放进锅中煮沸后捞出。3、锅中放少许油烧热，然后将鸡翅放入，将鸡翅的两面都煎至黄色。4、然后倒入可乐，只需没过鸡翅即可。5、加入适量酱油、姜片、葱段、料酒。

我们都是公主迷 08月01日

吃饺子配什么菜

饺子在中国是一个传统食物，食用地区是以北方为主，南北在食用饺子方面会有差异。北方吃饺子一般是配上大蒜等配菜、干捞出来吃蘸酱油吃，在吃完饺子后还会喝上一碗饺子汤。

可靠的二蛋 07月31日

吃饺子要注意什么

1.肉馅：在市面上有很多速冻饺子或者手工饺子，其中我们最要注意的是其饺子的肉馅是否安全，可能会含有过期肉或者是变质的肉。买时应该要注意其生产日期和在正规门店买正规商品。2.适量：饺子虽然好吃，但是也需要适量食用在。吃多了饺子，会增加肠胃负担，怕会引起消化不良。

蓝白调 07月31日

吃饺子是蘸生抽还是老抽

建议蘸生抽生抽是酱油的一种，一般是用来烹调用，主要用来调味，在炒菜或凉拌的时候用。

执爱狂人 07月31日

吃饺子蘸料怎么调

以下是传统蘸料的调法，可根据自己口味来适量改变。1.将剥好的大蒜捣成蒜泥，根据自己口味放入适量大蒜泥在碗中。2.适量加入陈醋、酱油、食盐、味精、糖，加入一点糖用来提鲜。

时尚热美妆 07月31日

蘸酱油用生抽还是老抽

蘸酱油一般是用生抽。

范衣流 07月30日

炒菜时用生抽还是老抽

炒菜是选择生抽还是老抽要看目的是什么，若是为了给食物增香调色就选择放老抽，若是为了调味，则选择用生抽，所以要根据具体情况来决定要选择生抽还是老抽，不要盲目放，否则结果只能适得其反。。

批沙斩金 07月30日

老抽可以代替生抽吗

若是做菜的要求不高是老抽是可以代替生抽的。

最in车 07月30日

生抽老抽能一起放吗

生抽和老抽可以一起放。生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，经发酵成熟后制成的，老抽是在生抽的基础上放了焦糖，经加工后制成的浓色酱油。

楠子 07月30日

生抽什么时候放

生抽中含有丰富的营养物质，放入菜肴中有提鲜的作用，若是在高温中时间过长，会破坏其中的营养物质，也起不到提鲜的效果，所以生抽一般在菜快要出锅前放，翻炒几下再出锅即可。。

得买 07月30日

味极鲜可替代生抽吗

可以。

潮电控 07月17日

生抽好还是味极鲜好呢

味极鲜更好。

亲亲宝贝 07月17日

味极鲜是生抽还是老抽

属于生抽类。

小匠 07月17日

味极鲜可替代老抽吗

不可以。

李依依LiYiYi 07月17日

味极鲜可替代酱油吗

不可以替代酱油上色。

热门百科生活 07月17日

炒菜用生抽还是味极鲜

都可以。

时尚女王 07月16日

味极鲜可替代生抽吗

可以。

楠子 07月16日

味极鲜和生抽哪个好

味极鲜营养价值更好，味道更鲜，做菜调味更好吃。

团子 07月16日

味极鲜食用注意事项

1、不可替代老抽老抽中有焦糖成分，主要用于给食物着色，一般做红烧、烧卤食品及烹调深色菜肴适宜，但味极鲜上色作用不明显，因此不可替代老抽使用。

批沙斩金 07月16日

味极鲜是生抽还是老抽

味极鲜是酱油。其实无论是生抽还是老抽都属于酱油类调料品，而味极鲜也属于酱油，不归类生抽或老抽其中一种，它们都是高盐稀态发酵酱油，因此只能说味极鲜是归为酱油类，既不是生抽也不是老抽。

识货 07月16日

酱油是生抽还是老抽

既不是生抽也不是老抽。

数码识货 07月16日

酱油可以代替老抽吗

可以偶尔代替。

京采食客 07月16日

酱油生抽老抽哪个做菜更好吃

因人因菜而异。

剁手日记 07月16日

酱油生抽老抽都要买吗

建议都购买。虽说生抽和老抽都属于酱油的一种，但用于做菜调味品时，它们的味道各有不同，在做菜的用途上也有所差异，对于经常做菜的人来说，应全部备齐。

哆啦育儿 07月16日

如何挑选好酱油

1、看成分氨基酸态氮含量是评判一瓶酱油鲜味等级的指标，可分为特级、一级、二级、三级四个等级，其氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml。“氨基酸态氮”指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。

小匠 07月16日

食用酱油注意事项

1、酱油易霉变，保存要注意密闭低温，最好放于阴凉干燥处保存。2、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用；3、发霉变质的酱油不能吃。4、酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精，特别是增鲜酱油。

热门百科生活 07月16日